Bolachinhas de Fubá com Goiabada

     Mais uma receita simples e uma delícia! 

     O cheirinho dessas bolachinhas é bom demais da conta. 

     Ingredientes:

•      1 pacote de mistura para bolo sabor fubá
•      4 colheres (sopa) de margarina
•      1 ovo
•      Goiabada cortada em cubinhos (mais ou menos 40 cubinhos)

     Modo de Preparo:

     Coloque a mistura para bolo, a margarina e o ovo em uma tigela e misture até obter uma massa úmida e que solte fácil das mãos.

     Faça bolinhas pequenas, na receita original diz 1 cm de diâmetro (eu faço um pouquinho maior) e coloque-as em assadeiras untadas, deixando espaço entre elas.
     Aperte com bastante delicadeza a superfície de cada bolinha formando uma pequena cavidade e coloque um cubinho de goiabada.
     Asse em forno 180°C, preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.
     Espere esfriar e sirva.

     Dicas: 

•      Se você apertar muito a superfície das bolinhas para colocar os cubinhos de goiabada ela vai abaixar muito, e não vai ficar legal.
•      Eu já fiz com mais de uma marca de mistura para bolo e deu certo, não precisa ser com a marca da receita original.
•      Cuidado: algumas misturas são de fubá com erva-doce. Eu comprei enganada uma vez e fiz. O sabor ficou muito forte. Eu não gostei.

     Experimente! 

     Veja a receita original e outras receitas no site Dona Benta.