Bolinhas de Milho Recheadas com Queijo!

     Gente, meu marido adora tudo que leva queijo e, se possível, bastante queijo. Um dia desses, procurando na internet por alguma receita de bolinhas de queijo, encontrei a receita dessas bolinhas divinas! Eu e meu marido adoramos! 

     Eu adaptei só um pouquinho a receita. Veja como ficou:    

     Ingredientes:

•      1 colher (sopa) de margarina
•      1 cebola grande picadinha
•      1 dente de alho amassado
•      Salsinha e orégano a gosto
•      1 caixa de milho batido no liquidificador com a água da caixa
•      250 mL de leite (eu uso desnatado)
•      250 g de farinha de trigo, sem fermento
•      Queijo prato, cortado em cubinhos, para rechear ( da próxima vez eu vou fazer com outro queijo para experimentar)

     Para empanar:

•      1 ovo batido
•      2 xícaras de farinha de rosca
•      100 g de queijo parmesão ralado

     Modo de preparo:

•      Coloque em uma panela a margarina, a cebola e o alho. Deixe dourar.
•      Acrescente a salsinha, o orégano, o milho batido, o leite e o caldo de galinha e deixe ferver.
•      Retire do fogo e coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
•      Volte a panela para o fogo e mexa até a massa soltar do fundo.
•      Deixe a massa esfriar e em seguida faça as bolinhas colocando os cubinhos de queijo no meio.
•      Passe cada bolinha no ovo batido, em seguida na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado e frite em óleo quente.

     Veja a receita original aqui.

Queijo assado!

     Esse queijinho é bom demais!

     Aprendi a fazer com minha amiga Ane! Ela prepara comidas deliciosas. Preciso aprender muitas outras receitas. 

     Esse queijinho é um petisco delicioso! Uma maravilha pra quem é fã de queijo como nós aqui em casa. Esta receita foi bastante pedida por meio da rede social por isso decidi postar aqui.

     

     Receita:

•      Compre o queijo provolone em forma de bastão (cilíndrico alongado);
•      Corte o queijo em rodelas finas;
•      Disponha as rodelas, deixando espaço entre elas, numa assadeira antiaderente;
•      Coloque no forno  preaquecido  ( eu coloco a temperatura entre 180° e 200°) por uns 10 minutos ou até começar a dourar. 
•      Retire do forno, espere esfriar um pouco, e aí sim, retire da assadeira.

     

     Fica crocante! Experimente! 

     Só não devemos abusar por ser um queijo com bastante gordura e sódio.

Vamos reciclar!

     Hoje decidi falar de reciclagem!

     A quantidade de lixo às vezes me assusta. Pense no que você joga fora. Imagine  todas as pessoas fazendo o mesmo. É preocupante!

     Aqui em casa tentamos aproveitar alguns materiais que jogaríamos no lixo. Muitas embalagens são jogadas fora. Se cada um fizer um pouco para diminuir o lixo,  imagine o resultado!

     Eu ainda não consigo reaproveitar muito, mas pelo menos já me sinto bem sabendo que faço um pouco.

     Deixamos de jogar no lixo vários potes de vidro que usamos para colocar castanhas, por exemplo. Os potes de margarina eu uso para congelar feijão. Esses dias, pesquisando na internet, encontramos ideias para reciclar rolos de papel higiênico. Fizemos um quadro e pretendo fazer enfeites para Natal. Assim que eu fizer, eu coloco as fotos.

     Acesse estes links e saiba como fazer:
Arte com rolos de papel higiênico e
RECICLAGEM: FLOR FEITA COM ROLO DE PAPEL HIGIÊNICO.

     
     Abraço, faça algo você também!

Um Número Mágico!

     1089 é conhecido com um número mágico!

     

     Acompanhe:

1. Escolha um número qualquer de três algarismos distintos (diferentes), por exemplo, 379.
2. Escreva esse número (379) de trás pra frente: 973.
3. Subtraia o menor do maior: 973 – 379 = 594.
4. Agora, escreva de trás para frente essa diferença (594), ou seja: 495.
5. Por fim, some 594 + 495 = 1089.

     Escolha outro número e experimente!

     Na verdade, isso não é mágica. É possível demonstrar a veracidade desse fato para qualquer número de três algarismos distintos.

Bombom Aberto de Uva

     Uma sobremesa simples, fácil de fazer e bem gostosa.

     Ingredientes: 

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 400g de chocolate ao leite
• 500g de uvas verdes ou rosadas.

     Modo de fazer:

     Lave as uvas, seque-as e reserve.

     Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.  Mexa, em fogo médio, até  engrossar (como se fosse fazer um brigadeiro mais mole).

     Despeje em um refratário médio, de preferência transparente.

     Coloque as uvas por cima do creme branco.

     Derreta o chocolate em banho maria e incorpore o creme de leite. 

     Despeje por cima das uvas.

     Leve à geladeira. Sirva bem gelado.

     Dicas:

• Se preferir, pode substituir as uvas por morangos inteiros (se cortar eles soltam água).
• É melhor usar aquelas uvas sem sementes.
• Pode colocar castanhas trituradas por cima do chocolate.
• Dá para derreter o chocolate no micro-ondas mas, cuidado para não queimar. Coloque em potência média por 30 segundos, mexa, coloque novamente e mexa pra ver se precisa repetir.
• Sirva em taças individuais.
• Fica menos doce se você colocar 200g de chocolate meio amargo e 200g de chocolate ao leite.

     Essa é a receita do "famoso doce de uva", aquele do qual eu falei no início do blog, lembra? Pois é, fiz esses dias. O marido fica bem feliz.

     Achei meu caderninho dos tempos de Viçosa e fotografei o que o marido escreveu na página da receita.

É primavera!

     Chegou a estação das flores!
     Ouçam a música Sol de Primavera!

Sol de Primavera 

(Beto Guedes e Ronaldo Bastos) 

Quando entrar setembro

E a boa nova andar nos campos

Quero ver brotar o perdão

Onde a gente plantou

Juntos outra vez...

Já sonhamos juntos

Semeando as canções no vento

Quero ver crescer nossa voz

No que falta sonhar...

Já choramos muito

Muitos se perderam no caminho

Mesmo assim não custa inventar

Uma nova canção

Que venha nos trazer...

Sol de primavera

Abre as janelas do meu peito

A lição sabemos de cor

Só nos resta aprender

Aprender...

Já choramos muito

Muitos se perderam no caminho

Mesmo assim não custa inventar

Uma nova canção

Que venha trazer...

Sol de primavera

Abre as janelas do meu peito

A lição sabemos de cor

Só nos resta aprender

Aprender...     

Dia Internacional da Paz

     No dia 21 de setembro também é comemorado o Dia Internacional da Paz. 

     O grupo Roupa Nova tem uma música que eu gosto muito e é sobre esse tema. Vale a pena ouvir!

     Algumas frases sobre a paz:

     "A paz é a única forma de nos sentirmos realmente humanos". 

     (Albert Einstein) 

     "Não existe um caminho para a paz. A paz é o caminho".

     (Mahatma Gandhi)

     "Não se pode manter a paz pela força, mas sim pela concórdia". 

     (Albert Einstein)

Dia da árvore

     Hoje, 21 de setembro, comemoramos o dia da árvore. 

     As árvores são responsáveis pelo ar que respiramos. Algumas ainda nos presenteiam com frutos e lindas flores.

     O problema é que como também são úteis no fornecimento de madeira e celulose elas são destruídas. Muitos não têm consciência de que as árvores são seres vivos e que são importantes para nós. Seria menos agressivo se plantassem outras quando desmatassem. Infelizmente, nem sempre isso acontece.

     É preciso repensar muitas de nossas atitudes!

Leia mais: Dia da Árvore.

Sudoku e seus benefícios

     

     O jogo Sudoku tem a forma de uma tabela de 9x9 quadrados, dividida em nove partes de 3x3 quadrados. O jogador deve preencher os quadrados vazios com os números de 1 a 9, sendo que não haja números repetidos nas linhas, colunas e nem nos blocos de 3x3 (Significado em japonês: “su” é “número” e “doku” é “único”.). O jogo começa já com alguns quadrados preenchidos.

      Esse jogo começou a ser publicado no Brasil a partir de 2005. Parece que foi publicado antes, mas com outro nome e só depois de fazer sucesso em outros países é que foi publicado com esse nome aqui e então conquistou muitas pessoas.

     O Sudoku pode te ajudar a desenvolver o raciocínio lógico, a ter mais paciência, perseverança e concentração, a  aprender através da tentativa e erro já que cada jogo só admite uma única solução, pode despertar o gosto por desafios e melhorar a habilidade para criar estratégias.

     Por isso, é um jogo que melhora a memória e ajuda o cérebro a se manter jovem por mais tempo. Assim, quem o pratica diariamente possui  chances menores  de sofrer de doenças degenerativas ou perdas de memória. Em 2005, uma pesquisa irlandesa mostrou que um grupo de idosos (entre 65 e 85 anos) praticantes de Sudoku tem a mente 14 anos mais jovem do que os que não jogavam.

     Esse jogo pode ser muito útil em sala de aula já que  ajuda a desenvolver o raciocínio e a concentração.

     

Aprenda a jogar aqui.

    

     Saiba também que enquanto você faz o Sudoku, há queima de calorias. A conclusão é de um estudo da British Dietetic Association. Segundo o órgão é possível queimar em média, 90 calorias por hora. Isso acontece porque o cérebro usa energia ao resolver problemas que oferecem esforço mental. (Fonte: Portal da Educação Física)

     Cuide da sua alimentação e faça SUDOKU!

   

     

     Leia mais aqui.

Interessante!

     Quando multiplicamos o número 12345679 pelos múltiplos de 9 entre 9 e 81, obtemos um produto cujo algarismo que se repete é o próprio multiplicador dividido por 9. Observe:

12345679 x   9 = 111.111.111  (9 / 9 = 1)
12345679 x 18 = 222.222.222  (18 / 9 = 2)
12345679 x 27 = 333.333.333  (27 / 9 = 3)
12345679 x 36 = 444.444.444  (36 / 9 = 4)
12345679 x 45 = 555.555.555  (45 / 9 = 5)
12345679 x 54 = 666.666.666  (54 / 9 = 6)
12345679 x 63 = 777.777.777  (63 / 9 = 7)
12345679 x 72 = 888.888.888  (72 / 9 = 8)
12345679 x 81 = 999.999.999  (81 / 9 = 9)

Essa e outras curiosidades você encontra em http://www.somatematica.com.br

E a Matemática?

      Muitas pessoas acham a Matemática difícil, desnecessária, sem aplicação, especialmente quando escolhem a profissão a seguir e não veem a utilidade de tal disciplina.

     Na verdade, a Matemática é útil em inúmeras atividades do nosso cotidiano: preparando uma receita, fazendo cálculo de juros, verificando as possibilidades de se ganhar em jogos, entre outras.

     Quem aprecia essa disciplina tende a desenvolver o raciocínio, melhorar a interpretação e a concentração.

    Incentivar o aluno a expor suas ideias e valorizá-las é o que qualquer professor deve fazer. O aluno precisa aprender que existe mais de um caminho, que não é necessariamente aquele que o professor mostrou. 

Leia sobre isso e muito mais no site: educarparacrescer.abril.com.br

“ Um bom ensino de Matemática torna melhores hábitos de pensamento e habilita o indivíduo a usar melhor a sua inteligência.”

( Irene de Albuquerque)

Que tal cozinhar?

  

     Muitas pessoas, seja por falta de tempo ou por praticidade, ou por outros infinitos motivos, não se aproximam da cozinha. Eu comecei a me arriscar na cozinha nos tempos de estudos em Viçosa. Lembro-me muito bem, principalmente na última república que morei do quanto era bom preparar algum prato e ver todas comendo e dizendo o quanto estava bom. Na verdade, fiz muitas vezes o bombom aberto de uva! Esse sim era o favorito. E a receita? Simplesmente muito fácil de fazer. Aprendi com minha mãe, mas não sei de onde ela copiou. Na época, meu namorado, hoje meu marido, sempre pedia pra eu fazer e uma vez até brincou que só se casava comigo se eu prometesse que faria o tal doce pelo menos uma vez por mês.

     Casada há pouco tempo (fiz o doce algumas vezes...), só cuidando da casa e do marido, e esse adora comer, voltei a me arriscar na cozinha.  Tentei deixar meu cantinho agradável para que eu me sinta bem enquanto cozinho. Meu cantinho é pequeno, simples, organizado e limpinho.

     Tenho testado muitas receitas, às vezes não sigo certinho, gosto de dar a minha contribuição. Aos poucos vou descobrindo coisas novas, às vezes algo até dá errado, mas com os erros a gente também aprende. Sempre fotografo as receitas novas, e se, o marido aprovar posso repeti-la e passar pra outras pessoas.

     É tão bom quando a pessoa come e diz que está delicioso... Aí, se não falam, dá vontade de fazer de novo pra tentar melhorar. Até porque, uma mesma receita pode ficar boa hoje, amanhã não, ou você faz e fica boa outra pessoa faz e não fica. São muitos fatores que interferem. O importante é não desistir.

     Estou adorando! Claro que cozinhar todos os dias também cansa, mas aí, ou o marido vai para o fogão (ele é bom na cozinha) ou uma saidinha pra quebrar a rotina, vale a pena.

"Traga as pessoas para a cozinha e combata a tendência para comida processada e comida rápida." (Andrew Weil)

     Espero que gostem desse espaço. Aceito críticas e sugestões.

     Abraços!

"Cozinhar não é serviço, meu neto", disse ela. 

"Cozinhar é um modo de amar os outros." 

(Mia Couto, in O Fio das Missangas)

Seja bem vindo(a)!

“Não sei se a vida é curta ou longa demais para nós, mas sei que nada do que vivemos tem sentido, se não tocarmos o coração das pessoas.

Muitas vezes basta ser: colo que acolhe, braço que envolve, palavra que conforta, silêncio que respeita, alegria que contagia, lágrima que corre, olhar que acaricia, desejo que sacia, amor que promove.

E isso não é coisa de outro mundo, é o que dá sentido à vida. É o que faz com que ela não seja nem curta, nem longa demais, mas que seja intensa, verdadeira, pura enquanto durar. Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina."

(Cora Coralina)

     Cora Coralina, ou melhor, Ana Lins dos Guimarães Peixoto Bretas, que nasceu na Cidade de Goiás em 20 de agosto de 1889 e faleceu em Goiânia no dia 10 de abril de 1985, era quituteira e escreveu poemas e contos.  Publicou seu primeiro livro aos 75 anos de idade. 

     Encantei-me quando conheci essas palavras de Cora Coralina. Por isso, desde quando pensei no blog decidi que iniciaria assim. 

     Que possamos sempre ensinar e aprender.