"Mousse Gelatina" de Chocolate!

     Uma sobremesa gostosa para adoçar sua vida! E ainda muito fácil de fazer!

     Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote (12 g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 200 g de chocolate ao leite (se quiser, para não ficar muito doce, use metade ao leite e metade meio amargo)
• Chocolate ralado, ou picado, para decorar

     Modo de preparo:

     Inicialmente, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar. 
     Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a gelatina já preparada.
     Despeje em um refratário que queira servir. Leve à geladeira até endurecer e na hora de servir, decore com o chocolate ralado ou picado.

     Uma sugestão é servir em casquinhas deliciosas. Segue a receita:

     Ingredientes: 

• 1 pacote ( 200 g) de biscoito maizena ( ou maria) triturado ( você pode triturar no liquidificador) 
• 100 g de manteiga

     Modo de preparo:

     Misture a farinha do biscoito com a manteiga derretida até obter uma farinha mais grossa e uniforme. Essa massa fica bem úmida. Modele a massa, apertando com as mãos, na fôrma que quiser usar (se for desenformar, coloque papel manteiga) ou use forma que solte as laterais. Asse em forno médio, preaquecido, por mais ou menos 15 minutos, ou deixe mais se quiser mais torradinha. Cuidado porque queima fácil.

     Eu também coloquei essa sobremesa no freezer. Ficou bem durinha , uma delícia.

Quibe Assado!

     Bom dia!

     Perdão pela demora com novas receitas. Na última semana eu estava ocupada com outras tarefas. 

     A partir de hoje, vou compartilhar novas receitas uma vez por semana, provavelmente nas segundas-feiras. 

     Gente, esse quibe assado é uma delícia! Eu fazia muito nos tempos de estudos em Viçosa. Espero que gostem!

     Ingredientes:

• 200 g de trigo para quibe
• 500 g de carne bovina moída (eu uso patinho)
• Quanto desejar de hortelã picada
• uanto desejar de sal (cuidado com a quantidade de sal consumida durante o dia)
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 pacote (65 g) de creme de cebola

     Modo de preparo:

     Deixe o trigo de molho em água por mais ou menos 2 horas. Depois desse tempo, escorra bem. Em uma tigela misture todos os ingredientes. Unte uma forma com manteiga e coloque a mistura. Aperte a massa na forma para não deixar espaços. Decore como preferir.

     Pode colocar bolinhas de requeijão por cima.  

     Se quiser, pode rechear com presunto e mussarela.

     Asse em forno médio, 200°, preaquecido,  por mais ou menos 30  minutos. Se quiser mais seco, deixe mais tempo.

     Sugestão de Molho:

• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher sopa de azeite
• 1 colher sopa de hortelã picadinha
• Quanto desejar de sal

     Modo de preparo:

     Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo apenas para aquecer e ficar mais molinho. 

     

     Além do molho, esse quibe fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada e batata palha.

Molho com mostarda!

     Bom dia!

     Hoje decidi compartilhar com vocês a receita de um molho que eu e meu marido gostamos bastante!

     Falando em marido, hoje é um dia especial,  faz um ano do meu casamento civil! Como o tempo passa rápido! Foi um dia muito emocionante. 

     Dia especial também foi domingo, aniversário do marido. A geladeira está recheada de brigadeiros para comemorar mais tarde! Depois posso colocar a receita para vocês.

     Voltando ao molho! Bom, eu já fiz várias vezes. Servi acompanhando filés de frangos grelhados, empanados e assados, também servi como molho para massa e acredito que deve ser bom para acompanhar peixes. 

     Ingredientes:

• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 250 mL de leite
• 3 colheres (sopa) de mostarda ( quando colocar a segunda, experimente e de acordo com o seu paladar, decida se acrescenta mais uma, ou não)
• Sal à gosto

     Modo de preparo: 

     Amasse o alho e esfregue-o por toda a superfície da panela. Acrescente a manteiga e a farinha e leve ao fogo alto. A manteiga derrete e se junta com a farinha. Mexa até que essa massa fique dourada.

    Abaixe o fogo, deixe bem fraco, e acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para que o molho não empelote.

     Em seguida, acrescente a mostarda, uma colher de cada vez. Mexa bem e tempere com sal.

     Experimente! É bem simples de fazer, não é?

     Na foto acima, temos: salada de alface, acelga, rabanete e Kani Kama; arroz branco com cubinhos de cenoura e filés de frango grelhados acompanhados desse molho com mostrada!

    Aí está uma ideia para um almoço simples e gostoso!

    Beijos!

Mousse de Maracujá!

     Olá! Boa tarde! Gente, essa sobremesa é uma delícia e o preparo é bem simples. Eu sempre faço! 
     Acredito que muitos já conhecem e quem não conhece, experimente!
     Espero que gostem!

     Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro ( se quiser usar 2 caixinhas de creme de leite dá certo também, fica menos doce e é mais prático por não precisar se preocupar com o soro)
• 1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de suco de maracujá concentrado ( eu compro a fruta para extrair o suco mas, se quiser, pode usar suco concentrado pronto, aqueles de garrafa)
• Sementes de maracujá para enfeitar

     Modo de preparo:

     No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e suco de maracujá por 3 minutos. Despeje em uma recipiente de sua preferência, enfeite com as sementes de maracujá e leve à geladeira por algumas horas, ou até firmar. 
     Essa receita fica bem cremosa. 

     Se quiser uma mousse mais firme, use um pacotinho de gelatina incolor sem sabor.   Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, espere esfriar e bata no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.


     Dica:

     Use sua criatividade na hora de servir. Fiz essa sobremesa no Natal e servi na casca do maracujá, enfeitei com sementes de maracujá, folhas de hortelã e cereja!