Ensinando, aprende-se!: Biscoitinho com aveia!

Infelizmente esse final de semana deixou tristeza e muita indignação. A tragédia que aconteceu em Santa Maria assustou muito e deixou todos em LUTO.

Não é preciso conhecer as pessoas envolvidas para sentir dor e tristeza, basta nos colocarmos no lugar delas.

Em meio a tanta tristeza, é bom saber que o povo brasileiro é bastante solidário. Muitas pessoas estão colaborando de várias maneiras para tentar amenizar essa fatalidade. Deixo registrado aqui meus sentimentos.

Biscoitinho com Aveia

Ingredientes:

½ xícara (chá) de manteiga derretida

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de açúcar cristal branco

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de leite

½ colher (chá) de bicarbonato

½ colher (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

½ xícara de uva passa

½ colher (chá) de canela em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de aveia ( eu preferi usar aveia em flocos finos, mas fica bom com aveia em flocos também)

Opcional: 1 colher (chá) de casca de limão ralado

Modo de preparo:

Primeiro, bata o açúcar mascavo, o açúcar branco e a manteiga. Em seguida acrescente o leite e reserve.

Misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Junte essa mistura com a que estava reservada. Mexa com as mãos para incorporar bem.

Acrescente a aveia, a canela, as uvas passas, a casca de limão e a essência de baunilha.

Faça bolinhas e aperte para achatá-las. As minhas ficaram com mais ou menos 4 cm. Você pode modelar como quiser.

Coloque em forma antiaderente ou coloque papel manteiga para não grudar. Deixe uma distância boa entre os biscoitinhos. Asse em forno preaquecido, 300°C por 10 a 15 minutos.

Atenção! Cuidado para não queimar por baixo. Eles não ficam moreninhos.

Quando tirar do forno perceberá que eles saem um pouco "moles". Espere esfriar um pouco que eles endurecerão e você poderá desenformar.

Rendeu 24 biscoitinhos deliciosos.