Quibe Assado!

     Bom dia!

     Perdão pela demora com novas receitas. Na última semana eu estava ocupada com outras tarefas. 

     A partir de hoje, vou compartilhar novas receitas uma vez por semana, provavelmente nas segundas-feiras. 

     Gente, esse quibe assado é uma delícia! Eu fazia muito nos tempos de estudos em Viçosa. Espero que gostem!

     Ingredientes:

• 200 g de trigo para quibe
• 500 g de carne bovina moída (eu uso patinho)
• Quanto desejar de hortelã picada
• uanto desejar de sal (cuidado com a quantidade de sal consumida durante o dia)
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 pacote (65 g) de creme de cebola

     Modo de preparo:

     Deixe o trigo de molho em água por mais ou menos 2 horas. Depois desse tempo, escorra bem. Em uma tigela misture todos os ingredientes. Unte uma forma com manteiga e coloque a mistura. Aperte a massa na forma para não deixar espaços. Decore como preferir.

     Pode colocar bolinhas de requeijão por cima.  

     Se quiser, pode rechear com presunto e mussarela.

     Asse em forno médio, 200°, preaquecido,  por mais ou menos 30  minutos. Se quiser mais seco, deixe mais tempo.

     Sugestão de Molho:

• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher sopa de azeite
• 1 colher sopa de hortelã picadinha
• Quanto desejar de sal

     Modo de preparo:

     Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo apenas para aquecer e ficar mais molinho. 

     

     Além do molho, esse quibe fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada e batata palha.